坐月子家常菜做法，坐月子家常菜做法大全

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本文目录

1. 生豆芽家常做法
2. 黄豆芽的黄豆黄豆11种做法
3. 昔阳豆芽的家常做法

生豆芽家常做法

1·豆芽洗净控水 ，胡萝卜去皮切丝，芽的芽肉切丝，家常家常家常韭菜切段，做法做法葱切片。大全大全

2·锅中放油，油热后放入肉丝煸炒。

3·放入酱油，加入葱片和胡萝卜丝 。

4·把控过水的豆芽放入锅中 ，加入蚝油翻炒至熟。

5·豆芽炒熟后放入盐、鸡精、食醋 、韭菜翻炒几下关火。

6·盛出装盘，

黄豆芽的11种做法

醋溜豆芽

绿豆芽、青椒、花椒、葱
、蒜 、油、盐
 、白糖 、味精 、醋 。

1、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出 ，将水分控干备用 。

2、青椒切丝 ，蒜拍碎，葱切段。

3、锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅。

4 、放入绿豆芽，加精盐、白糖、醋翻炒几下
。

5 、然后放青椒
、蒜翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅
。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克 、粉皮2张、香20克 、精盐5克 、醋30克 、酱油。

1、绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下 ，放凉水内泡凉，沥去水分
。

2 、将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起 ，加入精盐、醋
 、酱油，调拌均匀后放入盘内
，洒上香油上桌食用。

豆芽炒面

面条、豆芽、胡萝卜 、小葱
、盐 、干辣椒 、酱油
。

1、红萝卜切片，辣椒香葱切小。

2
、锅里放油，烧热 。

3、放入豆芽、红萝卜  、辣椒爆香。

4 、放入细面翻炒均匀,滴入酱油，继续翻炒。

5 、加食盐 ，翻炒2分钟即可出锅。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克、韭菜75克、虾皮5克、植物油40克、醋10克、精盐、味精。

1 、将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段。绿豆芽去根，洗净。虾皮洗净，备用 。

2
、炒锅上火，注入植物油烧热，放入虾皮爆香 ，加入韭菜段
、豆芽菜翻炒几下，烹入醋 ，加入精盐、味精
，快速炒至熟即成。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克、绿豆芽250克 、姜汁7克
、酱油15克 、香油2克、胡椒粉2克、盐3克、白砂糖4克 、淀粉15克、色拉油20克
。

1 、姜洗净切片 ，留一片，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净 ，沥净水;蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中
，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗
，抹干水
。

2、锅架火上，加油10克，下鲜菇炒干水，下白酱油
、白糖、盐 、麻油、胡椒粉
，煮约五分钟后，铲起盛放漏勺内沥去汁 。

3、锅架火上 ，加油10克，煸香姜丝 ，下绿豆芽炒至将熟 ，下鲜菇炒匀，下剩余的麻油 、胡椒粉、精盐、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘 。

肉丝炒豆芽

绿豆芽、油、盐、醋、葱、姜。

1 、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出
，用水过凉，沥干水，装入盘中
。

2、肉切成细丝 ，炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝 、葱段稍煸。

3
、继下焯过水的绿豆芽 ，快速炒热 ，稍加一点醋,出锅即可。

牛肚炒豆芽

牛肚、黄豆芽、柿子椒、盐、葱、姜 、料酒、生抽
、糖 、油。

1、牛肚洗净，放入高压锅，加料酒1汤匙，葱姜各10克，压20分钟至熟。

2、做好的牛肚切丝，豆芽去掉根部，洗净
。

3、剩下的萄姜切末，锅中倒入油 ，放入葱姜末。

4、倒入牛肚 ，倒入豆芽  ，加入料酒1汤匙，生抽
，白糖炒熟豆芽后。

5、放入切好的青椒丝
，放入盐即可起锅
。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜、黄豆芽、油  、盐、姜  、葱 。

1 、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟
。

2、胡萝卜洗干净切成丝。

3 、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。

4、起油锅 ，葱姜入锅煸香 。

5、黄豆芽入锅炒
，炒至黄豆芽有些塌，加盐，胡萝卜入锅炒炒均匀即可。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼、黄豆芽、盐 、葱
、姜、料酒、胡椒粉。

1、将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏 ，去掉体内的黑膜 ，清洗干净 
，豆芽洗净
 。

2、将收拾好的鱼身擦干，不留水分 。

3、锅烧热，倒入油，将鲫鱼放入煎
。

4 、煎至鱼身在锅中可以移动
，将鱼翻个面 ，继续煎至另一侧鱼身金鱼。

5 、将葱 、姜片放入锅中 ，倒入开水没过鱼身
，并淋入一些料酒。

6、大火煮开 ，转中火，煮至汤色发白。

7 、倒入豆芽 
，继续煮5分钟即可 
。

8 、最后调入盐和少量胡椒粉调味
。

豆芽排骨汤

排骨、黄豆芽、葱段 、姜片
、盐 、料酒 。

1 、把排骨剁成小块，然后焯水再清洗干净 。

2、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中，加清水和姜片，用大火烧开后转小火来煲制 。

3
、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂，汤汁浓郁 。这个时候关火把姜片拣去，放入盐和料酒，撒上葱段就可以了

昔阳豆芽的家常做法

步骤1

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绿豆芽洗净备用

步骤2

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开大火热油

步骤3

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油七八成热的时候放豆芽同时切葱花

步骤4

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豆芽炒软后放盐和胡椒粉搅拌均匀关火

步骤5

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放葱花搅拌均匀即可出锅

步骤6

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出锅开吃了

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